Vintage Rumtopf Le Parfait Super

Vintage decoratieve glazen Rumtopf van Le Parfait Super uit de jaren 70.
Mooi gedecoreerd met een fruitmotief.
De Rumtopf kan worden afgesloten door een ijzeren beugelsluiting.
Inhoud: 3 liter.
Hoogte: 28 cm.
Diameter: 14 cm.
In goede vintage staat.

Rumtopf is een traditioneel Duits ingemaakt fruitgerecht dat gewoonlijk wordt bereid in de late lente of vroege zomer en gerijpt tot de wintermaanden. De naam “Rumtopf” betekent letterlijk “rum pot” in het Duits. Het is een heerlijk en aromatisch dessert dat bestaat uit een mengsel van verschillende soorten vers fruit, suiker en rum, dat vervolgens in een grote pot wordt bewaard om te rijpen. Hier zijn de belangrijkste kenmerken en stappen van het bereidingsproces van Rumtopf:

Seizoensfruit: Rumtopf wordt gemaakt met verschillende soorten seizoensfruit, zoals aardbeien, kersen, abrikozen, perziken, pruimen en bessen. Het fruit wordt in lagen toegevoegd aan de pot naarmate ze rijpen gedurende het seizoen.
Suiker: Bij elke laag fruit wordt suiker toegevoegd om het fruit te zoeten en het sap vrij te laten komen. Dit helpt bij het conserveren van het fruit en creëert een zoete siroop die het fruit bedekt.
Rum: Nadat een laag fruit en suiker is toegevoegd, wordt er rum over gegoten. De rum fungeert als een conserveermiddel en geeft het gerecht zijn kenmerkende smaak en aroma.

Rijping: Nadat alle lagen fruit, suiker en rum zijn toegevoegd, wordt de pot afgesloten en op een koele, donkere plaats bewaard om te rijpen. Gedurende enkele maanden wordt het fruit doordrenkt met de smaken van de suiker en rum, waardoor een heerlijk en geurig dessert ontstaat.

Serveren: Rumtopf wordt traditioneel geserveerd als dessert, vaak met een schepje van het ingemaakte fruit en een scheutje van de siroop, samen met bijvoorbeeld vanille-ijs, slagroom of cake.

Rumtopf is niet alleen een heerlijk dessert, maar ook een mooie traditie die families generaties lang hebben doorgegeven. Het is een smakelijke manier om de overvloed aan zomerfruit te behouden en te genieten van een zoete traktatie tijdens de koude wintermaanden.